Samuel Kofi Acheampong ist Gesundheits- und Krankenpfleger und Student der Humanmedizin. Er arbeitet seit über 10 Jahren ehrenamtlich in der Kinder- und Jugendarbeit und ist Pate für das Projekt „Schule ohne Rassismus – Schule mit Courage“. Seit Beginn des Jahres 2020 ist er Stipendiat der Deutschlandstiftung Integration. Er ist Mitbegründer des Kollektivs Amo-Braunschweig Postkolonial.